Donderdag 26 maart 2020 (XI)

Kees
28 mrt 2020
1 minuten om te lezen

Bijgewerkt op: 24 apr 2020

Brood is belangrijk in Frankrijk, en wie vanuit dit veelgeprezen prachtpandje op zoek gaat naar goed brood heeft dan ook de keuze uit zeker een stuk of zes mogelijkheden. Vanochtend ging het naar de gecombineerde Boulangerie en Salon de Thé aan Boulevard Gambetta waar ik afgelopen zondag voor het eerst kwam. De Salon, aan de linkerkant en verrassend diep, is gesloten, kwa corona, maar de Boulangerie (annex Pâtisserie), rechts, is open en biedt een zeer uitgebreid assortiment. Achter de toonbank-met-vitrine bevond zich een voor Franse begrippen bijna reusachtige jongedame met twee grote geheel opgetekende wenkbrauwen, en volgens haar was de 'pipelette' de specialiteit van het huis. Voor één euro was-ie van mij, en dat bedrag wierp ik dus in de bak-met-geldteller die aan de kassa hangt. (Veel Franse bakkers hebben zo'n ding bij de kassa, dat voorkomt dat de dames achter de toonbank om-en-om aan het brood en aan pasmunt - notoir smerig - moeten zitten. Was ook al zo voor corona.)

La Nougatine ligt vlakbij Place Albert 1er waar naast veel horeca ook het Office de Tourisme (v/h Syndicat d'Initiative) gevestigd is. Het leek me dat ik daar wel wat leesvoer in de vorm van gratis folders zou kunnen scoren, maar ja, corona hè, en dus dicht